ただいま生協食堂にて開催中の『スパイシーフェア』、今回は「汁なし担々まぜそば」をご紹介します。
このメニューの主役はなんといっても肉みそ!ポスターのコメントによると「ピーナッツのコクと甘み、豆板醤、花椒(ホアジャオ)のしびれる辛味」とのこと。複雑で刺激が強そうですが、辛味レベルは高くないので食べやすそうです。
そしてもうひとつのポイントは具材の組み合わせ。肉みそ、ほうれん草、海老風味の天かす、という味わいも食感も違う具材を麺によく混ぜて食べれば、新しいおいしさを感じられるはず!
暑い日でも食べたくなる冷たいメニューです。ぜひお試しください。
*メニューのお取り扱い、実施期間については各店舗にてご確認ください。
『スパイシーフェア』ポスター(PDF)

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(ま)