2026年09月01日(火)～2027年02月28日(日)
2026年度食堂利用者アンケートご協力ありがとうございました
お知らせ｜食堂部
2026年6月上旬にて食堂利用者アンケートを実施いたしました。
ご回答してくださった皆さまありがとうございました。
アンケート結果と共に、ご意見やご要望も頂きましたので一部抜粋してお返事いたします。
今後ともより良い生協の食堂店舗を運営していくために努めてまいります。
ご回答してくださった皆さまありがとうございました。
アンケート結果と共に、ご意見やご要望も頂きましたので一部抜粋してお返事いたします。
今後ともより良い生協の食堂店舗を運営していくために努めてまいります。
アンケート結果
結果は新潟大学生協の第１食堂＋ベーカリー、第3食堂の結果を合算して集計しております。.JPG)
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昨年に引き続き、新潟大学生協食堂では接客態度をはじめとして大変ありがたいご評価を頂きましてありがとうございます。
またコメントでも「いつもありがとうございます」や「快適に過ごしている・雰囲気が好き」「適度な量の暖かくて美味しい料理が良心的な価格で食べれるため好き」「ベーカリーの店員が忙しそうでもとても優しい」など、励みになるお言葉もたくさん頂きました。誠にありがとうございます。
この良い結果に甘んじることなく、来年も引き続き、学業の合間に友達と集えて、あたたかいご飯で心が落ち着けるような場所になれるよう店舗づくりに努めてまいります。
またコメントでも「いつもありがとうございます」や「快適に過ごしている・雰囲気が好き」「適度な量の暖かくて美味しい料理が良心的な価格で食べれるため好き」「ベーカリーの店員が忙しそうでもとても優しい」など、励みになるお言葉もたくさん頂きました。誠にありがとうございます。
この良い結果に甘んじることなく、来年も引き続き、学業の合間に友達と集えて、あたたかいご飯で心が落ち着けるような場所になれるよう店舗づくりに努めてまいります。
また、2026年度は第二食堂が無くなり、2食堂＋ベーカリーという体制での営業で組合員様には混雑でご迷惑をおかけしており申し訳ございません。
私どもとしましても従来より１店舗無い状態での食堂営業の中、如何に組合員の皆様に３限の授業に間に合うようにメニューを素早く提供するか等最善を尽くして参りましたが、引き続き大学とも連携して座席数の改善に努めて参ります。
入口メニューボードから注文口までの混雑に関しましては、メニューボードの位置の変更と、「CoMenu＋」という新潟大学生協の食堂で今日提供予定のメニューをスマホで見ることができるサイトがございます。
こちらをぜひご活用ください。
新潟大学生協CoMenu＋
私どもとしましても従来より１店舗無い状態での食堂営業の中、如何に組合員の皆様に３限の授業に間に合うようにメニューを素早く提供するか等最善を尽くして参りましたが、引き続き大学とも連携して座席数の改善に努めて参ります。
入口メニューボードから注文口までの混雑に関しましては、メニューボードの位置の変更と、「CoMenu＋」という新潟大学生協の食堂で今日提供予定のメニューをスマホで見ることができるサイトがございます。
こちらをぜひご活用ください。
新潟大学生協CoMenu＋
頂いたご意見・ご要望への回答
多数お寄せいただいたものはまとめて回答失礼いたします。特に多かったTOP3はこちらです
座席や席数に関するご要望
▶生協食堂からの回答たくさんのご意見・ご要望ありがとうございます。
2026年は特に2025年の第二食堂が無くなって初めての春新学期を迎え現在も大半の客数は第一食堂・ベーカリーに集中しており、座席数が圧倒的に足りないとのお声を頂戴しております。
ご不便をおかけして申し訳ございません。
昼時間帯の席の譲りあいやお食事のお客様優先での誘導や声掛けなども行っておりますがそれでも限界はあることは承知の上です。
大学とも連携して座席数の改善は引き続き行ってまいります。
2026年は特に2025年の第二食堂が無くなって初めての春新学期を迎え現在も大半の客数は第一食堂・ベーカリーに集中しており、座席数が圧倒的に足りないとのお声を頂戴しております。
ご不便をおかけして申し訳ございません。
昼時間帯の席の譲りあいやお食事のお客様優先での誘導や声掛けなども行っておりますがそれでも限界はあることは承知の上です。
大学とも連携して座席数の改善は引き続き行ってまいります。
メニューに関するご要望
▶特定のメニューを常に提供してほしいというご要望ご要望ありがとうございます。
中の人間も好きなメニューを何度も食べたい派閥ではあるのですが、メニューを頻繁に変更をしているのは、偏った栄養を摂らず、その時その時で自分に今必要な栄養は何なのか考えながらメニューを選んでほしい思いがあります。
大学生は社会人になる前の最後の食生活を見直せる機会だと思っており、どうしても一人暮らしなどをしてしまうと自分の好きなものばかり食べてしまいがちです。
栄養が偏ってしまうことの無いよう、自分の身体は自分で健康的に保って欲しい、そのように考えて食堂を使ってほしいという思いがあります。
ご理解いただけますと幸いです。
▶さっぱりした味付けのものを増やしてほしい・味が濃くなった等のご要望
中の人間も好きなメニューを何度も食べたい派閥ではあるのですが、メニューを頻繁に変更をしているのは、偏った栄養を摂らず、その時その時で自分に今必要な栄養は何なのか考えながらメニューを選んでほしい思いがあります。
大学生は社会人になる前の最後の食生活を見直せる機会だと思っており、どうしても一人暮らしなどをしてしまうと自分の好きなものばかり食べてしまいがちです。
栄養が偏ってしまうことの無いよう、自分の身体は自分で健康的に保って欲しい、そのように考えて食堂を使ってほしいという思いがあります。
ご理解いただけますと幸いです。
ご意見くださりありがとうございます。
2026年度のメニューは東日本・西日本の大学生協食堂メニュー統合の関係でレシピの変更や使用調味料変更の関係があるかもしれません。メニュー開発の担当部署に意見として出させていただきます。
▶揚げ物でないメニューを出してほしい等のご要望
2026年度のメニューは東日本・西日本の大学生協食堂メニュー統合の関係でレシピの変更や使用調味料変更の関係があるかもしれません。メニュー開発の担当部署に意見として出させていただきます。
ご意見ありがとうございます。
揚げ物のメニューがどうしても大量調理に向いており多くなってしまう傾向がございます。
現状、生協食堂のメニューは魚のメニューやハンバーグや炒め物のメニューなどを取り入れたりするなどして、揚げ物に偏らないように編成をしております。
食材担当にも揚げ物でないメニューの開発依頼の声は上げさせていただきます。
▶お米が美味しくない。新潟の大学なら新潟のお米がいい。
揚げ物のメニューがどうしても大量調理に向いており多くなってしまう傾向がございます。
現状、生協食堂のメニューは魚のメニューやハンバーグや炒め物のメニューなどを取り入れたりするなどして、揚げ物に偏らないように編成をしております。
食材担当にも揚げ物でないメニューの開発依頼の声は上げさせていただきます。
ご意見ありがとうございます。
大学生協食堂のお米は全国で北海道産米のお米を年での契約で確保させて頂き、なるべく価格を抑えて提供をしている背景がございます。
そのため、恒常的な新潟産のお米の提供は価格面的にも数量確保的にも難しい状況でございます。
大学様からのご提供があった場合など期間限定で新潟県産米を使用するイベントがある可能性はございます。
上記ご理解いただけますと幸いです。
大学生協食堂のお米は全国で北海道産米のお米を年での契約で確保させて頂き、なるべく価格を抑えて提供をしている背景がございます。
そのため、恒常的な新潟産のお米の提供は価格面的にも数量確保的にも難しい状況でございます。
大学様からのご提供があった場合など期間限定で新潟県産米を使用するイベントがある可能性はございます。
上記ご理解いただけますと幸いです。
価格に関するご要望
▶生協食堂からの回答ご意見ありがとうございます。
価格の高い安いは様々なご意見があるため、非常に参考になります。
現在生協食堂の運営にて全国的に以下のような背景がございます。
①食材価格の高騰
②食材運搬時の費用高騰
③人件費の上昇
などがあり、価格を大幅に下げることが難しい状況でございます。
皆さまが想像される昔ながらの「ワンコインでお腹いっぱいご飯もおかわり自由の食堂」という運営は継続することが厳しいことをご容赦頂ければと思います。
また生協食堂は「安全・安心な食材を使用した」「健康提案に根ざしたお店」となっております。
生協食堂の食材は食材採用基準を満たした食材のみ取り扱っておりますのと、バランスよく栄養を摂って頂きたいため、使用する食材の種類が街場のチェーン店より多い状況でございます。
そのため、特定の食材を仕入れてコストを抑える運営スタイルが取れないことをご理解頂ければ幸いです。
また、メニューそのものの価格を下げることは難しいですが、食堂を使えば使うほどお得に利用できる「ミール」がございます。2027年度もご提案予定ですので、こちらもぜひご活用頂ければと思います。
価格の高い安いは様々なご意見があるため、非常に参考になります。
現在生協食堂の運営にて全国的に以下のような背景がございます。
①食材価格の高騰
②食材運搬時の費用高騰
③人件費の上昇
などがあり、価格を大幅に下げることが難しい状況でございます。
皆さまが想像される昔ながらの「ワンコインでお腹いっぱいご飯もおかわり自由の食堂」という運営は継続することが厳しいことをご容赦頂ければと思います。
また生協食堂は「安全・安心な食材を使用した」「健康提案に根ざしたお店」となっております。
生協食堂の食材は食材採用基準を満たした食材のみ取り扱っておりますのと、バランスよく栄養を摂って頂きたいため、使用する食材の種類が街場のチェーン店より多い状況でございます。
そのため、特定の食材を仕入れてコストを抑える運営スタイルが取れないことをご理解頂ければ幸いです。
また、メニューそのものの価格を下げることは難しいですが、食堂を使えば使うほどお得に利用できる「ミール」がございます。2027年度もご提案予定ですので、こちらもぜひご活用頂ければと思います。
その他のご要望に関して
▶原材料名がどこかで確認できるようにしていただきたいです。アレルギー表示以外もお願いしたいです。
▶生協食堂からの回答
学食どっとコープという、全国の大学生協で提案しているメニューを掲載しているサイトにて原材料名が確認できますのでこちらをご利用頂けますと幸いです。
新潟大学生協独自のメニューやパンなどのメニューは掲載しておりませんので、食堂のメニュー限定となりますが、参考になれば幸いです。
学食どっとコープ・メニュー検索
新潟大学生協独自のメニューやパンなどのメニューは掲載しておりませんので、食堂のメニュー限定となりますが、参考になれば幸いです。
学食どっとコープ・メニュー検索
▶サンドイッチをベーカリーで売ったら売れるのでは？
▶ 生協食堂からの回答
ご意見いただきありがとうございます。
食パンを焼くことは出来なくはないが、他のパンより調理時間に相当な時間がかかるのと、
作成できる数量も限られてしまい、現状では提供の目途は立っておりません。
サンドイッチでなくて恐縮ですが、11時代～12時代はお惣菜を挟み込んだコッペパン各種や塩バターパンにたまごサラダを挟み込んだメニューなどを提供しております。こちらも併せてぜひご利用頂けたら幸いです。
食パンを焼くことは出来なくはないが、他のパンより調理時間に相当な時間がかかるのと、
作成できる数量も限られてしまい、現状では提供の目途は立っておりません。
サンドイッチでなくて恐縮ですが、11時代～12時代はお惣菜を挟み込んだコッペパン各種や塩バターパンにたまごサラダを挟み込んだメニューなどを提供しております。こちらも併せてぜひご利用頂けたら幸いです。
▶paypay対応可にしてほしい
▶生協食堂からの回答
恐れ入りますが、現状、導入の予定はございません。ご理解いただけますと幸いです。
生協食堂ではお会計完了の素早さも含めて生協電子マネーでのお支払い方法を１番におすすめしております。
生協食堂ではお会計完了の素早さも含めて生協電子マネーでのお支払い方法を１番におすすめしております。
▶ミールが700円であるが、現在の価格設定だとギリギリ収まらない事があるので、700円に収まるような価格設定をして頂きたい。
▶生協食堂部からの回答
ご要望ありがとうございます。
生協の食堂の基本的なメニューは大学生協事業連合という全国で統一の金額のものを使用しているため変更はできないのですが、新潟大学生協独自で提供しているイベントメニュー等を提供する際に食堂部内で検討させて頂きたく思います。
また、ミールは食堂以外でも購買部のお弁当・サラダ・カップデザートや飲料など飲食品にご利用頂けますのでそちらも併せてご利用頂けますと幸いです。
生協の食堂の基本的なメニューは大学生協事業連合という全国で統一の金額のものを使用しているため変更はできないのですが、新潟大学生協独自で提供しているイベントメニュー等を提供する際に食堂部内で検討させて頂きたく思います。
また、ミールは食堂以外でも購買部のお弁当・サラダ・カップデザートや飲料など飲食品にご利用頂けますのでそちらも併せてご利用頂けますと幸いです。
▶旭町キャンパスにも食堂が欲しい
ご意見ありがとうございます。
以前より学生の皆さまから同様のご要望を頂いておりますが、食堂の場所の確保・採算面などの課題から現時点では食堂の設置は難しい状況でございます。ご理解賜りますようお願い申し上げます。
なお、生協では食堂で作った内製弁当の販売をしております。ぜひご利用頂けたら幸いです。
詳細は新潟大学生協池原店・旭町店のXアカウントからご覧ください。
新潟大学生協池原店・旭町店Xアカウント
以前より学生の皆さまから同様のご要望を頂いておりますが、食堂の場所の確保・採算面などの課題から現時点では食堂の設置は難しい状況でございます。ご理解賜りますようお願い申し上げます。
なお、生協では食堂で作った内製弁当の販売をしております。ぜひご利用頂けたら幸いです。
詳細は新潟大学生協池原店・旭町店のXアカウントからご覧ください。
新潟大学生協池原店・旭町店Xアカウント
今年もアンケートにご協力いただきましてありがとうございました。
引き続き、安全・安心な食材を使い、健康提案に根ざした店舗運営に努めてまいります。
今後とも生協食堂をよろしくお願いいたします。
引き続き、安全・安心な食材を使い、健康提案に根ざした店舗運営に努めてまいります。
今後とも生協食堂をよろしくお願いいたします。